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孙志栋

作品数：22 被引量：120H指数：6
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家转基因植物研究与产业化专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 20个农业科学
  • 17个生物学
  • 16个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 9个经济管理
  • 8个环境科学与工...
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 15个基因
  • 14个活性
  • 11个食品
  • 10个植物
  • 9个乳酸
  • 9个色谱
  • 9个相色谱
  • 9个发酵
  • 9个风味
  • 8个蛋白
  • 8个腌制
  • 7个多糖
  • 7个性状
  • 7个乳酸菌
  • 6个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 3个带鱼
  • 3个多态
  • 3个多态性

机构

  • 16个浙江大学
  • 5个宁波大学
  • 3个浙江工业大学
  • 3个浙江农业大学
  • 3个慈溪市林特技...
  • 3个浙江省慈溪市...
  • 2个华南农业大学
  • 2个浙江省林业科...
  • 2个浙江省农业科...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个慈溪市农业局
  • 1个东北农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个杭州大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个丽水学院
  • 1个聊城大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东农业大学

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个浙江省自然科...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个浙江省教育厅...
  • 7个浙江省科技计...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个浙江省重点科...
  • 6个浙江省科技厅...
  • 5个浙江省科技攻...
  • 5个浙江省重点科...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个浙江省公益性...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家转基因植...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个引进国际先进...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 10个分子植物育种
  • 9个浙江农业科学
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个浙江农业学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个生物技术通报
  • 7个中国农业科学
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  • 6个农业工程学报
  • 6个农业生物技术...
  • 5个科技通报
  • 5个核农学报
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品科技
  • 4个中国野生植物...
  • 4个食品与机械
  • 3个中国乳品工业

地区

  • 21个浙江省
  • 1个山东省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
蔡路昀
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼皮 理化特性 保鲜技术 抗氧化活性 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学德
供职机构：浙江大学农业与生物技术学院
研究主题：棉花 细胞质雄性不育 陆地棉 彩色棉 杂种优势
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪西源
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：甘蓝型油菜 油菜 棉花 隐性上位互作核不育 临保系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季露
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：杨梅汁 稳定性 澄清剂 草鱼 MRS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜新永
供职机构：聊城大学农学院
研究主题：生姜蛋白酶 Α-半乳糖苷酶 高密度发酵 乳酸菌 发酵技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高世阳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：榨菜 乳酸菌 低盐腌制 腌制工艺 高蛋白饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国华
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄胜利
供职机构：浙江省慈溪市林特技术推广中心
研究主题：绿化植物 滨海盐碱地 盐碱地改良 盐胁迫 耐盐树种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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