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刘朔

作品数：6 被引量：24H指数：3
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省高校高新技术产业发展项目江苏省自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

  • 8个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个文化科学

主题

  • 8个纳豆
  • 5个原生质
  • 5个原生质体
  • 5个原生质体制备
  • 5个质体
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  • 5个纳豆菌
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  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶

机构

  • 8个南京农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个南京理工大学
  • 1个中国药科大学
  • 1个河北经贸大学
  • 1个新疆师范大学

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省高校高...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个江苏高校优势...
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  • 3个江苏省农业科...
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传媒

  • 7个食品科学
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  • 5个南京农业大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
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  • 2个江西农业大学...
  • 2个中国调味品
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘新梅
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：纳豆菌 原生质体制备 原生质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰冰
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 糙米 挤压膨化 Γ-氨基丁酸 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高宇
供职机构：南京理工大学机械工程学院
研究主题：原生质体 纳豆激酶 乳酸菌 纳豆菌 高产菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓红
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳酸菌 瑞士乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌发酵剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜梅
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 豆乳 乳酸菌发酵剂 瑞士乳杆菌 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈刚
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：胴体组成 生长激素 肉质 激动剂 毕赤酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵静
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：保鲜 茉莉酸甲酯 热空气 草莓 腐烂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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