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俞鲁礼

作品数：14 被引量：124H指数：6
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

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领域

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地区

  • 20个上海市
  • 1个北京市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冬梅
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：总氮 柔鱼 EPA DHA 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振华
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：营养成分 邻苯二甲酸酯类 酸奶 营养价值 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房文红
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：凡纳滨对虾 恩诺沙星 对虾 异育银鲫 拟穴青蟹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
来琦芳
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：碳酸盐碱度 盐碱水 盐碱地 青海湖裸鲤 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：青蛤 碳酸盐碱度 盐碱地 盐度 水产养殖技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐世琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏库 制冷系统 气密性 贮藏 传热系数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄金陵
供职机构：上海海洋大学
研究主题：比色法 鲐鱼 组胺 贮藏期间 贮藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：上海海洋大学
研究主题：三角帆蚌 长江 中华绒螯蟹幼蟹 中华绒螯蟹 抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈椒
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 保鲜工艺 鲜肉 真空冷却 CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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