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余元善

作品数:459 被引量:1,334H指数:16
供职机构:广东省农业科学院更多>>
发文基金:广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

领域

  • 107个轻工技术与工...
  • 85个农业科学
  • 68个理学
  • 66个医药卫生
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  • 7个机械工程
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  • 6个社会学

主题

  • 79个发酵
  • 72个食品
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  • 65个营养
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  • 45个多糖
  • 43个蛋白质
  • 43个营养成分
  • 41个淀粉

机构

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  • 3个教育部
  • 3个吉林农业大学
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  • 2个华中科技大学
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  • 2个中南林学院
  • 2个四川省农业科...

资助

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  • 72个国家自然科学...
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传媒

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  • 29个蚕业科学
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  • 26个中国调味品
  • 24个中国粮油学报
  • 20个江西农业大学...

地区

  • 74个广东省
  • 11个江西省
  • 9个湖南省
  • 6个湖北省
  • 4个吉林省
  • 2个四川省
  • 1个北京市
  • 1个云南省
109 条 记 录,以下是 1-10
徐玉娟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
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吴继军
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 桑椹 荔枝 荔枝汁 果汁
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温靖
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝汁 荔枝 陈皮 发酵 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖更生
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:桑树 桑椹 发酵 荔枝汁 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹波
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 乳酸菌 荔枝 花色苷 蓝莓
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傅曼琴
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:陈皮 挥发性成分 黄酮 橙皮苷 冬瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:小麦 佐剂性关节炎 肝纤维化 佐剂性关节炎大鼠 橙皮素
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唐道邦
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:热泵干燥 荔枝 广式腊肠 桑椹 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林羡
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:陈皮 桑椹 热泵干燥 龙眼 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程丽娜
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 水合物 速冻 冷冻浓缩 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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