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陈丽

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个淀粉
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
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机构

  • 3个合肥工业大学
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资助

  • 3个国家自然科学...
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  • 1个安徽省科技攻...
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  • 1个安徽省“十五...
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传媒

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  • 1个2006年中...
  • 1个2010年中...

地区

  • 3个安徽省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
钟昔阳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：小麦蛋白 谷朊粉 油条 酶解 小麦面筋蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴欣
供职机构：合肥工业大学
研究主题：油条 酶解 小麦粉 脂肪替代物 蛋白质及其组分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张媛
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：油条 感官评分 小麦籽粒 小麦面粉 小麦蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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