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王文亮

作品数:490 被引量:2,008H指数:21
供职机构:山东省农业科学院更多>>
发文基金:现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金山东省农业重大应用技术创新课题山东省农业科学院青年科研基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

领域

  • 141个农业科学
  • 139个轻工技术与工...
  • 98个医药卫生
  • 91个生物学
  • 84个经济管理
  • 84个化学工程
  • 64个文化科学
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  • 49个理学
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  • 17个一般工业技术
  • 16个金属学及工艺
  • 16个机械工程
  • 15个建筑科学
  • 9个政治法律
  • 8个社会学
  • 6个水利工程
  • 5个哲学宗教
  • 5个电气工程
  • 5个核科学技术

主题

  • 104个食品
  • 97个活性
  • 89个营养
  • 79个抗氧化
  • 76个蛋白
  • 70个食用
  • 70个小麦
  • 70个发酵
  • 68个贮藏
  • 67个饮料
  • 67个农产
  • 67个农产品
  • 67个酶解
  • 64个多糖
  • 60个玉米
  • 57个食用菌
  • 56个农业
  • 56个细胞
  • 55个多酚
  • 50个色谱

机构

  • 122个山东省农业科...
  • 33个山东农业大学
  • 11个青岛农业大学
  • 10个中国农业大学
  • 7个山东省科学院
  • 7个吉林农业大学
  • 7个中华人民共和...
  • 6个扬州大学
  • 6个齐鲁工业大学
  • 6个山东省农业科...
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  • 4个山东省果树研...
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  • 3个江南大学
  • 3个山东大学
  • 3个山东轻工业学...
  • 3个山东师范大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个中华人民共和...

资助

  • 86个国家自然科学...
  • 82个公益性行业(...
  • 77个山东省农业重...
  • 76个山东省自然科...
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  • 57个国家科技支撑...
  • 52个山东省科技发...
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传媒

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  • 35个中国农学通报
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  • 30个中国食品学报
  • 26个粮油食品科技
  • 24个中国果菜
  • 24个中国酿造
  • 22个食品与生物技...

地区

  • 142个山东省
  • 9个北京市
  • 5个江苏省
  • 3个湖北省
  • 2个吉林省
  • 2个广东省
  • 1个天津市
165 条 记 录,以下是 1-10
弓志青
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 金针菇 毛木耳 呈味核苷酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔文甲
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 金针菇 低盐 食用菌 腌渍
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程安玮
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:多酚 蓝莓 金针菇 抗氧化 蛋白
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杜方岭
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:高粱 面条 花生 低蛋白 花生粕
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徐同成
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:高粱 面条 低蛋白 花生 糖尿病肾病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾凤娟
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 毛木耳 低盐 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈相艳
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:金针菇 香菇 呈味核苷酸 锅巴 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延圣
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:食用菌 香菇 低盐 毛木耳 金针菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋莎莎
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:香菇 呈味核苷酸 锅巴 金针菇 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶海腾
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:花生 芦笋 金针菇 面条 糖尿病肾病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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