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杨文鸽

作品数：396 被引量：2,637H指数：25
供职机构：宁波大学更多>>
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合作作者

领域

  • 169个轻工技术与工...
  • 120个农业科学
  • 89个生物学
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  • 60个文化科学
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  • 6个交通运输工程
  • 6个政治法律
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主题

  • 81个蛋白
  • 73个抗氧化
  • 73个活性
  • 70个食品
  • 70个响应面
  • 68个保鲜
  • 67个酶解
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  • 65个水产
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  • 49个降解
  • 48个养殖
  • 48个营养成分
  • 47个多糖
  • 46个鱼肉

机构

  • 150个宁波大学
  • 28个中国海洋大学
  • 12个浙江大学
  • 7个青岛海洋大学
  • 7个浙江水产学院
  • 7个浙江海洋大学
  • 6个广东海洋大学
  • 6个教育部
  • 5个浙江万里学院
  • 5个浙江海洋学院
  • 5个湛江海洋大学
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  • 3个上海水产大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个浙江省海洋水...
  • 3个浙江医药高等...
  • 3个湛江水产学院
  • 2个杭州商学院
  • 2个杭州师范大学

资助

  • 98个国家自然科学...
  • 68个浙江省自然科...
  • 56个国家科技支撑...
  • 50个宁波市自然科...
  • 49个国家高技术研...
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  • 35个浙江省教育厅...
  • 31个国家级星火计...
  • 31个国家海洋公益...
  • 29个浙江省大学生...
  • 28个宁波市重大科...
  • 26个浙江省重大科...
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传媒

  • 97个食品科学
  • 84个食品工业科技
  • 73个中国食品学报
  • 69个核农学报
  • 54个水产学报
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  • 44个食品科技
  • 43个现代食品科技
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  • 30个中国水产科学
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  • 28个中国粮油学报
  • 27个海洋科学
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  • 26个食品与生物技...
  • 24个营养学报
  • 22个食品工业

地区

  • 151个浙江省
  • 18个山东省
  • 9个广东省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
  • 1个河北省
共 184 条 记 录，以下是 1-10
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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张进杰
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
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楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 鱼鳞明胶 油脂 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼明胶 凝胶特性 抗冻剂 虾仁 人工踝关节置换
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓春
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 脂肪酸 带鱼 多糖 非特异性免疫功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星宇
供职机构：宁波大学
研究主题：鲐鱼 缢蛏 脂肪氧化 电子束辐照 盐溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢佳芳
供职机构：宁波大学
研究主题：缢蛏 鱿鱼 透明质酸 电子束辐照 冰藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 可食性 整体原位杂交 丛生芽诱导 腋芽诱导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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