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李立杰

作品数：11 被引量：65H指数：6
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：天津市自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

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领域

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传媒

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地区

  • 6个天津市
  • 1个山西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
柴春祥
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：新鲜度 电子鼻 南美白对虾 鲜度 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁晓翔
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：冰温 冰温贮藏 保鲜 货架期 樱桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭美娟
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：南美白对虾 新鲜度 鲜度 电子鼻 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任瑞娟
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：南美白对虾 新鲜度 鲜度 近红外光谱 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：新鲜度 挥发性成分 南美白对虾 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭登峰
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：MOZZARELLA干酪 荞面 提取液 抗菌性 抗菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：荞面 新鲜度 MOZZARELLA干酪 抗菌性 抗菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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