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李智锋

作品数：1 被引量：23H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个生产工艺
  • 3个生产工艺研究
  • 3个果蔬
  • 3个果蔬产品
  • 1个大学生
  • 1个袋装
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白质水解
  • 1个蛋清
  • 1个低盐
  • 1个地方高校
  • 1个电泳
  • 1个淀粉
  • 1个调浆
  • 1个丁香
  • 1个丁香精油
  • 1个冻肉
  • 1个豆乳
  • 1个多酚

机构

  • 3个吉首大学
  • 1个湖南农业大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个湖南省大学生...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个湖南省普通高...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 1个中国食物与营...
  • 1个山东化工
  • 1个食品与机械
  • 1个适用技术之窗
  • 1个大学化学
  • 1个中国电力教育
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
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  • 1个肉类工业
  • 1个吉首大学学报
  • 1个现代食品科技
  • 1个中国轻工教育
  • 1个科技创新导报
  • 1个西部素质教育
  • 1个中国畜牧兽医...

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
顾仁勇
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：生产工艺 抑菌 抗氧化 溶菌酶 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周长春
供职机构：吉首大学
研究主题：果蔬产品 生产工艺研究 生产工艺 HACCP管理系统 关键控制点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小波
供职机构：吉首大学
研究主题：果蔬产品 生产工艺研究 生产工艺 果脯 真空渗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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