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周剑忠

作品数：412 被引量：1,538H指数：19
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
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地区

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王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
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刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
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李莹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：牛蒡 牛蒡根 黑莓 泥鳅 蓝莓
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张丽霞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
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黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
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黄自苏
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 生物工程技术 精深加工 花色苷 植物乳杆菌
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单成俊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
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董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
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范琳琳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：花色苷 黑莓 发酵 赤藓糖醇 副干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳弘
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：菊芋 抗氧化活性 蓝莓酒 响应面法 蓝莓
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