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都立辉

作品数：80 被引量：240H指数：9
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>

合作作者

领域

  • 43个轻工技术与工...
  • 41个农业科学
  • 34个医药卫生
  • 31个理学
  • 29个化学工程
  • 25个经济管理
  • 23个生物学
  • 22个文化科学
  • 20个自动化与计算...
  • 14个环境科学与工...
  • 11个一般工业技术
  • 9个建筑科学
  • 6个天文地球
  • 6个电子电信
  • 5个机械工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个社会学
  • 4个艺术
  • 3个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 36个食品
  • 34个蛋白
  • 30个抗氧化
  • 30个活性
  • 28个色谱
  • 28个相色谱
  • 26个营养
  • 25个液相
  • 25个液相色谱
  • 25个高效液相
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  • 21个电子鼻
  • 20个蛋白质
  • 20个球菌
  • 16个稻米
  • 16个蒸煮
  • 15个蛋白粉
  • 10个蛋白酶

机构

  • 30个南京财经大学
  • 15个南京农业大学
  • 8个东北农业大学
  • 6个教育部
  • 5个南京经济学院
  • 5个江苏省农业科...
  • 4个江南大学
  • 3个国家粮食局科...
  • 2个浙江大学
  • 2个石林绿汀甜柿...
  • 1个常熟高等专科...
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个长江大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个南京师范大学

资助

  • 40个国家自然科学...
  • 35个国家科技支撑...
  • 28个国家高技术研...
  • 27个江苏省自然科...
  • 26个公益性行业科...
  • 25个江苏高校优势...
  • 24个江苏省高校自...
  • 23个江苏省农业科...
  • 17个江苏省科技支...
  • 17个江苏省高校优...
  • 14个国家农业科技...
  • 13个国家科技部农...
  • 13个江苏高校优势...
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  • 11个中央高校基本...
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  • 10个国家现代农业...
  • 9个江苏省“青蓝...

传媒

  • 38个食品科学
  • 32个食品工业科技
  • 26个中国粮油学报
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  • 18个中国农业科学
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  • 10个中国乳品工业
  • 10个食品与机械
  • 10个食品研究与开...
  • 9个粮油食品科技
  • 9个食品工业

地区

  • 40个江苏省
  • 6个黑龙江省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
共 48 条 记 录，以下是 1-10
袁建
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴学友
供职机构：南京财经大学
研究主题：肠球菌 耐久 突变体 食品领域 储粮害虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立峰
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 硫甙 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈银基
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽蛋白 储藏 血压 高效液相色谱分离 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石嘉怿
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽蛋白 类胡萝卜素 天然红心鸭蛋 血压 高效液相色谱分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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