2025年1月28日
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杨瑞雪
作品数:
4
被引量:16
H指数:2
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
农业部大豆产业技术体系资助项目
黑龙江省自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
姜雪
东北农业大学食品学院
韩越
东北农业大学食品学院
王喜波
东北农业大学食品学院
韩珊
东北农业大学工程学院
贾富国
东北农业大学工程学院
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韩越
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 超声波处理 均质 响应面 双蛋白
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姜雪
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 牛奶 缓冲盐 原料奶 冰淇淋
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王喜波
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 冻融稳定性 大豆蛋白 乳化性 冻融
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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贾富国
供职机构:东北农业大学
研究主题:糙米 加湿调质 碾米 发芽糙米 稻谷
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王吉泰
供职机构:东北农业大学
研究主题:糙米 白米 碾米 碎米 发芽糙米
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付倩
供职机构:东北农业大学
研究主题:糙米 白米 碾米 碎米 纤维素酶
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许晓曦
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 HACCP 生物膜
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研究领域
张强
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:糙米 发芽糙米 稻谷 连翘酯苷A 整精米率
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研究领域
姜国川
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:大豆分离蛋白 冻融 大豆蛋白 冻融稳定性 响应面
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