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戚勃
作品数:
231
被引量:974
H指数:16
供职机构:
中国水产科学研究院南海水产研究所
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
广东省科技计划工业攻关项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
医药卫生
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合作作者
杨贤庆
广东海洋大学
李来好
国家水产品加工技术研发中心广东...
吴燕燕
中国水产科学研究院南海水产研究...
陈胜军
国家水产品加工技术研发中心广东...
郝淑贤
国家水产品加工技术研发中心广东...
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杨贤庆
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
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李来好
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
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吴燕燕
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
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陈胜军
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 发酵 水产品 罗非鱼片 抗氧化活性
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郝淑贤
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
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马海霞
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼片 罗非鱼 冰温 琼胶 气调包装
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岑剑伟
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 罗非鱼片 水产品 冰温 鲟鱼
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邓建朝
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:生物胺 罗非鱼 高速逆流色谱 咸鱼 罗非鱼片
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胡晓
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 罗非鱼 合浦珠母贝
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杨少玲
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:罗非鱼 鱼肉 合浦珠母贝 鱼片 琼胶
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