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张萍

作品数：31 被引量：7H指数：2
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宗学醒
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：干酪 再制干酪 乳化盐 奶酪 再制奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 膨胀率 花色 乳化盐
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邢慧敏
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：干酪 花色 软质 营养强化剂 牛乳
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张少辉
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：干酪 花色 感官品评 感官 软质
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刘卫星
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：鲜牛奶 酸奶 乳品 UHT乳 婴儿
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杨俊宝
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：干酪 花色 奶酪 软质 口味
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付治军
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛乳 淡奶 营养强化剂 灭活 奶酪
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贾少婷
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 牛乳 液态乳制品 稳定剂 食品领域
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生庆海
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：乳制品 食品 牛乳 生产工艺 奶粉
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刘爱萍
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：酸奶 发酵乳 牛乳 营养作用 变性淀粉
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