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孟祥萍

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：北京联合大学旅游学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 2个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 2个营养
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机构

  • 2个北京联合大学

资助

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地区

  • 2个北京市
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许荣华
供职机构：北京联合大学旅游学院
研究主题：煎炸油 豆腐 羰基价 餐饮业 感官评定
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田彤
供职机构：北京联合大学旅游学院
研究主题：营养分析 冲泡 菊花茶 绿原酸 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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