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孙永康

作品数：7 被引量：40H指数：3
供职机构：安徽科技学院食品药品学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

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  • 8个农业科学
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  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

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  • 5个乳酸菌
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  • 2个蛋白酶解液
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机构

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  • 1个贵州大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个滁州学院
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  • 1个东南大学
  • 1个渤海大学
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  • 1个江苏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个贵州省发酵工...

资助

  • 7个安徽省高校省...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个安徽省教育厅...
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传媒

  • 7个食品科学
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  • 3个安徽农业科学
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  • 2个江苏农业科学
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  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学

地区

  • 8个安徽省
  • 2个广东省
  • 1个贵州省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
吴士云
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 诃子 青霉病 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙德坤
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：泡菜 发酵 褐变 菌株 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘林
供职机构：贵州大学
研究主题：酶法 低水分 饼粕 风味酶 酶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙力军
供职机构：广东海洋大学
研究主题：T-2毒素 对虾 镰孢菌 凡纳滨对虾 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张扬
供职机构：安徽科技学院工学院
研究主题：红茶菌 红茶 褐变 菌液 鲜切马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵鸭美
供职机构：广东海洋大学
研究主题：乳酸菌 生物学特性 产乳 防腐效果 海洋动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华平
供职机构：安徽科技学院
研究主题：发芽糙米 糙米 活性钙 蛋白质 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王相仕
供职机构：安徽科技学院工学院
研究主题：酶处理 芦荟汁 芦荟 制汁工艺 汁液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡华珍
供职机构：滁州学院
研究主题：芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超男
供职机构：安徽科技学院工学院
研究主题：BACILLUS 菌株 青霉病 苹果 生物防治
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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