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姚来斌

作品数：10 被引量：23H指数：4
供职机构：黑龙江东方学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划黑龙江省科技计划项目博士后研究人员落户黑龙江科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个文化科学
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个交通运输工程
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个冶金工程

主题

  • 11个贮藏
  • 10个理化性
  • 10个理化性质
  • 9个蛋白
  • 9个淀粉
  • 8个微生物菌相
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白酶
  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振
  • 5个蛋白功能特性
  • 5个蛋白水解
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼鱼糜
  • 4个蛋白结构
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白氧化
  • 4个蛋白液
  • 4个蛋白质变性

机构

  • 11个东北农业大学
  • 2个黑龙江八一农...
  • 1个东北农学院
  • 1个合肥工业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 9个公益性行业(...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个国家教育部博...
  • 6个哈尔滨市科技...
  • 6个博士后研究人...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省博士...
  • 5个黑龙江省普通...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 4个黑龙江省海外...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 11个食品工业
  • 10个食品科学
  • 9个肉类研究
  • 8个食品研究与开...
  • 6个包装与食品机...
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  • 4个食品科技
  • 4个食品科学技术...
  • 3个中国农业科学
  • 3个山西农业科学
  • 3个肉类工业
  • 2个中国调味品

地区

  • 10个黑龙江省
  • 1个安徽省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
孔保华
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩齐
供职机构：东北农业大学
研究主题：理化性质 红肠 真空包装 速冻水饺 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙方达
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：红肠 预制 真空包装 水解物 菌相变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程龙
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：猪肉 预制 理化性质 冷藏过程 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李媛媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：红肠 肌原纤维蛋白 理化性质 水包油乳状液 德氏乳杆菌保加利亚亚种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沛军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：低盐 牛排 亚硝基 食品 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈倩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：微生物 肉制品 肌原纤维蛋白 发酵 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏秀芳
供职机构：东北农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李暮春
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：亚硝胺 硝胺 风干肠 维生素E 亚硝酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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