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韩军岐

作品数：49 被引量：501H指数：13
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：西安市科技计划项目“九五”国家科技攻关计划中央财政林业科技跨区域重点推广示范项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 1个机械工程
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  • 1个电气工程

主题

  • 17个抗氧化
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  • 14个贮藏
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  • 12个营养
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  • 10个蛋白质
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  • 9个乳制品
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  • 7个核桃青皮
  • 6个单果
  • 6个多糖
  • 5个淀粉
  • 4个多酚提取

机构

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资助

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传媒

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  • 5个西北植物学报
  • 5个中国农学通报
  • 5个陕西林业科技
  • 5个粮食与油脂

地区

  • 37个陕西省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
张有林
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张润光
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴 采后生理 贮藏品质 贮藏 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟玉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：百里香 和谐自然 百里香精油 抗氧化性 调味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨曦
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多糖 红肉苹果 抗氧化性 蛋白质 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马乐
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：分离纯化 大孔树脂 核桃青皮 蛋白质 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李林强
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 羊乳 超临界萃取 萃取釜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王良艳
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：厚皮甜瓜 贮藏保鲜 1-甲基环丙烯 保鲜效果 焦亚硫酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海洋
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：核桃青皮 化学成分 生物活性 有效化学成分 L-乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超其
供职机构：陕西师范大学
研究主题：熏蒸剂 保鲜期 保藏工艺 果业 鲜果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵妙
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：板栗 贮藏效应 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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