您的位置： 专家智库 > >

陈海桂

作品数：6 被引量：34H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划博士科研启动基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 6个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个语言文字

主题

  • 6个生物转化
  • 6个皮渣
  • 6个花色
  • 6个花色苷
  • 6个柑橘
  • 6个柑橘皮
  • 6个柑橘皮渣
  • 5个乙醇
  • 5个色谱
  • 5个食品
  • 5个气相色谱
  • 5个理化性
  • 5个理化性质
  • 4个玉米
  • 4个气相
  • 4个降解
  • 3个地理标志
  • 3个淀粉
  • 2个代谢
  • 2个电子鼻

机构

  • 9个西南大学
  • 2个西南农业大学
  • 1个河南大学
  • 1个重庆科技学院
  • 1个重庆理工大学
  • 1个中国科学院成...
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 5个中央高校基本...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个中国科学院西...
  • 2个重庆市高等教...
  • 2个重庆市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...

传媒

  • 8个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 4个肉类研究
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 2个应用与环境生...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个包装工程
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个粮食科技与经...

地区

  • 8个重庆市
  • 1个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙金辉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 冻藏 花色苷 微观结构 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘美艳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：方便米饭 酶法 回生 降解机制 降解动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢沿钢
供职机构：西南大学
研究主题：泡菜 非热加工 柑橘皮渣 生物转化 韩国泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云帆
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：大蒜提取物 黄瓜黑星病菌 奉节脐橙 果皮 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董皓
供职机构：西南大学
研究主题：发酵 壳聚糖酶 壳聚糖 曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋会歌
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：降解动力学 花色苷 稳定性 降解机制 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾楠
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：淀粉 鹰嘴豆 Β-葡聚糖 发芽过程 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚永彪
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肌原纤维蛋白 兔肉 肌原纤维 功能特性 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0