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赵光远

作品数：196 被引量：992H指数：16
供职机构：郑州轻工业学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 2个新疆
  • 1个上海市
  • 1个广东省
  • 1个广西
共 117 条 记 录，以下是 1-10
纵伟
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：发酵 红枣汁 近红外光谱 抗氧化 乳杆菌
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杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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张培旗
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：VC 酚类物质 超高压处理 红枣 鲜榨苹果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文叶
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 气相色谱-质谱法 香气成分 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 酚类物质 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦培
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：仁用杏 发酵 杜仲叶 SSR 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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