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蒋志武

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：上海大学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个对苯二酚
  • 4个乙二醛
  • 4个酸性
  • 4个酸性条件
  • 3个滴加
  • 3个乙酸
  • 3个乙酸乙酯
  • 3个乙酰
  • 3个乙酰丙酮
  • 3个乙酰乙酸乙酯
  • 3个乙酯
  • 3个用油
  • 3个油脂
  • 3个蒸馏
  • 3个食用油
  • 3个食用油脂
  • 3个亲核
  • 3个亲核取代
  • 3个亲核取代反应
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 4个上海大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个烟台大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 2个山西大学学报...
  • 2个上海大学学报...
  • 1个生物工程进展
  • 1个中国调味品
  • 1个生物技术
  • 1个药物分析杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个中国中药杂志
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个浙江中医杂志
  • 1个无机材料学报
  • 1个中国油脂
  • 1个中国公共卫生
  • 1个精细化工
  • 1个生物物理学报
  • 1个四川动物
  • 1个乳业科学与技...

地区

  • 4个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄滟
供职机构：上海大学
研究主题：乙二醛 蚕蛹 蛋白酶解 保健食品行业 酚基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周璐琳
供职机构：上海大学
研究主题：核磁共振波谱仪 搅拌 快速定量检测 烯醇式 羟基化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁新楚
供职机构：上海大学
研究主题：抗氧化剂 抗氧化活性 抗氧化 油脂 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李成
供职机构：上海大学环境与化学工程学院
研究主题：分提 类可可脂 可可脂 核磁共振波谱仪 搅拌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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