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程东山
作品数:
10
被引量:14
H指数:2
供职机构:
安徽宝迪肉类食品有限公司
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发文基金:
淮北市科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘明
安徽宝迪肉类食品有限公司
卢进峰
安徽宝迪肉类食品有限公司
王雅静
安徽宝迪肉类食品有限公司
李煜
安徽宝迪肉类食品有限公司
高振宏
安徽宝迪肉类食品有限公司
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刘明
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:生产工艺 大豆分离蛋白 烤肠 生产工艺研究 熏烤
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所获资助
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卢进峰
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
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王雅静
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:原料肉 血浆蛋白粉 复合磷酸盐 蒜粉 仔猪
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胡红梅
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:胶原蛋白 鸡胸肉 鸡肉 酶解工艺 酶解
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陈彦冰
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:早餐 膳食纤维 营养早餐 营养 称量
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李进
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:生产工艺 玉米
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李煜
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:蒜粉 复合磷酸盐 红曲红 滚揉机 鸡皮
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孙大地
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:鸡胸肉 鸡肉 乳酸链球菌素 早餐 原料资源
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高振宏
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:生产工艺 生产工艺研究 乳酸钠 血浆蛋白粉 抗凝剂
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满娟娟
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:质量指标 生产工艺 挂浆 鸡翅 麦芽酚
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