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檀亦兵

作品数：18 被引量：220H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家级星火计划瑞典国际科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个广东海洋大学
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  • 1个教育部
  • 1个浙江大学

资助

  • 14个国家自然科学...
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传媒

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地区

  • 16个江苏省
  • 3个吉林省
  • 2个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
丁霄霖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷文英
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭洪卓
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：物理特性 高粱 甘薯淀粉 回生 粉丝品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭斌
供职机构：湖南农业大学
研究主题：全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高虹
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：香菇 食用菌 麦角甾醇 多糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜欢
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：白果 淀粉 玻璃化转变温度 西兰花 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱瑞生
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：辐照 食品 天然色素 食用色素 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹兴华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：冷冻干燥 冻干 银鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
奚广生
供职机构：吉林农垦特产高等专科学校
研究主题：坡地 苹果梨 大豆分离蛋白 麦芽糊精 微胶囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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