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凡晶

作品数：3 被引量：4H指数：1
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
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  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 3个豆乳
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  • 2个蛋白
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机构

  • 3个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个辽宁东亚种业...

资助

  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
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  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个辽宁省科技厅...

传媒

  • 3个食品工业
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  • 2个现代食品科技
  • 2个粮油加工
  • 2个第五届中国农...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个生物技术

地区

  • 2个辽宁省
  • 1个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张春红
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文龙
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：凝固型 酸乳 酸豆乳 野生软枣猕猴桃 猕猴桃果脯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑煜焱
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 玉米种子 酶解 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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