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倪明龙

作品数：11 被引量：33H指数：5
供职机构：华南理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个生物学
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个罗非鱼
  • 7个软罐头
  • 7个杀菌
  • 7个杀菌过程
  • 7个食品
  • 6个休闲食品
  • 5个营养
  • 5个鱼糜
  • 5个运动粘度
  • 5个载冷剂
  • 5个粘度
  • 5个凝胶强度
  • 5个凝胶性
  • 5个凝胶性能
  • 4个淀粉
  • 4个营养成分
  • 4个鱼糜凝胶
  • 4个水鱼
  • 4个凝胶化
  • 3个冻结点

机构

  • 10个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个国家知识产权...

资助

  • 7个广东省海洋渔...
  • 6个广东省科技计...
  • 4个广东省科技厅...
  • 4个广州市荔湾区...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技厅...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个华南理工大学...
  • 2个广州市科技计...
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  • 2个广州市属高校...
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  • 2个中央财政林业...
  • 1个广东省教育厅...

传媒

  • 10个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
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  • 5个“亚运食品安...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科技
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  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个水产科学
  • 2个化工进展
  • 2个农产品加工
  • 1个今日印刷
  • 1个中外食品工业...

地区

  • 10个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈斌
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼鱼糜 杀菌过程 丙二醇 氯化钠 BOOST变换器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩光赫
供职机构：华南理工大学
研究主题：载冷剂 丙二醇 氯化钠 罗非鱼 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晁岱秀
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 快速发酵 酶解 腌渍 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱志超
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 肉酱 休闲食品 虾头 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张方乐
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷藏品质 罗非鱼片 休闲食品 虾头 腌渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄紫燕
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 快速发酵 蛋白酶 乳酸菌 虾头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛美丽
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷冻 载冷剂 传热系数 丙二醇 浸渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周蕊
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：罗非鱼鱼糜 淀粉 鱼糜 凝胶强度 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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