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余海霞

作品数：6 被引量：39H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 7个江西省
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婕
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兆琴
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：膳食纤维 胰蛋白酶 果胶 酸奶 红薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迪
供职机构：南昌大学
研究主题：大蒜多糖 活性研究 抗氧化活性 体外抗氧化 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳海峰
供职机构：南昌大学
研究主题：生物柴油 微乳 乳化剂 碳水化合物 RAG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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