您的位置： 专家智库 > >

钱瑞生

作品数：7 被引量：19H指数：2
供职机构：无锡轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个淀粉
  • 2个食品
  • 2个辐照
  • 1个低真空
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉糊化
  • 1个动力学
  • 1个动力学特性
  • 1个冻干
  • 1个乙醇
  • 1个银鱼
  • 1个真空冷冻
  • 1个真空冷冻干燥
  • 1个真空冷冻干燥...
  • 1个芝麻
  • 1个芝麻油
  • 1个脂肪酸组成
  • 1个熔点
  • 1个色素
  • 1个射线

机构

  • 3个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个吉林农垦特产...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国际科学基金
  • 1个瑞典国际科学...

传媒

  • 2个江苏食品与发...
  • 1个科技通报
  • 1个酿酒
  • 1个食品工业科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个环境科学与技...
  • 1个中国油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个食品与生物技...
  • 1个粮油加工
  • 1个中国化学会第...
  • 1个“国际化学年...
  • 1个“国际化学年...

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
檀亦兵
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：糊化 大米淀粉 甘薯淀粉 回生 差示扫描量热法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莲珍
供职机构：无锡轻工大学
研究主题：朗姆酒 芳香成分 辐照 酒精发酵 射线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王爱彬
供职机构：江南大学
研究主题：铯 铀 铯-137 主要食品 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵阳
供职机构：无锡轻工业学院
研究主题：乙醇 甘薯淀粉 辐照 酶促水解 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0