您的位置： 专家智库 > >

邓放明

作品数：241 被引量：1,821H指数：23
供职机构：湖南农业大学更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金湖南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 153个轻工技术与工...
  • 108个农业科学
  • 81个医药卫生
  • 80个化学工程
  • 72个生物学
  • 69个文化科学
  • 67个理学
  • 62个经济管理
  • 32个自动化与计算...
  • 30个环境科学与工...
  • 19个一般工业技术
  • 14个金属学及工艺
  • 13个机械工程
  • 10个电子电信
  • 8个建筑科学
  • 7个哲学宗教
  • 7个动力工程及工...
  • 7个水利工程
  • 5个石油与天然气...
  • 5个交通运输工程

主题

  • 101个食品
  • 86个发酵
  • 74个活性
  • 68个营养
  • 61个纯化
  • 60个抗氧化
  • 60个风味
  • 59个色谱
  • 59个响应面
  • 59个教学
  • 58个蛋白
  • 58个黄酮
  • 57个微生物
  • 57个相色谱
  • 55个贮藏
  • 53个多酚
  • 53个乳酸
  • 52个饮料
  • 48个淀粉
  • 45个多糖

机构

  • 148个湖南农业大学
  • 14个中国农业科学...
  • 11个中南林业科技...
  • 7个教育部
  • 6个天津农学院
  • 6个湖南省作物种...
  • 5个湖南农学院
  • 5个湖南省农业科...
  • 5个中南大学
  • 5个中华人民共和...
  • 4个贺州学院
  • 4个湖南省林业科...
  • 4个华南理工大学
  • 4个湖南科技学院
  • 4个中国农业大学
  • 3个安徽农业大学
  • 3个江南大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个中南林学院
  • 3个沈阳农业大学

资助

  • 80个国家自然科学...
  • 53个国家科技支撑...
  • 52个湖南省自然科...
  • 44个公益性行业(...
  • 37个湖南省科技计...
  • 35个湖南省教育厅...
  • 33个国家高技术研...
  • 31个湖南省研究生...
  • 30个国家现代农业...
  • 27个湖南省教育厅...
  • 26个引进国际先进...
  • 23个长沙市科技计...
  • 23个湖南省教育厅...
  • 22个湖南省科技重...
  • 21个湖南省科技厅...
  • 21个湖南省普通高...
  • 20个湖南省科技厅...
  • 19个湖南省大学生...
  • 18个国家科技重大...
  • 17个中国博士后科...

传媒

  • 83个食品科学
  • 82个食品与机械
  • 68个食品工业科技
  • 57个现代食品科技
  • 56个食品与发酵工...
  • 55个农产品加工（...
  • 53个食品科技
  • 52个湖南农业大学...
  • 51个食品研究与开...
  • 44个中国酿造
  • 44个湖南农业科学
  • 41个农产品加工
  • 39个中国食品学报
  • 38个中国食物与营...
  • 37个中国粮油学报
  • 36个农业工程学报
  • 35个农产品加工（...
  • 31个食品工业
  • 30个中国调味品
  • 27个粮食与油脂

地区

  • 145个湖南省
  • 11个北京市
  • 4个广西
  • 3个天津市
  • 2个安徽省
  • 2个湖北省
  • 2个广东省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
共 174 条 记 录，以下是 1-10
赵玲艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨抚林
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 微生物 血红蛋白 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李罗明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹华
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏加工 乳酸菌 产品质量 饮料 奶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：硫代葡萄糖苷 高菜 芥菜 辣椒色素 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 中短波 苹果 脆片 变温压差膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素纯
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：冠突散囊菌 发酵 茯砖茶 铅胁迫 黄瓜幼苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴卫国
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共18页<12345678910>
聚类工具0