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王帅

作品数：132 被引量：267H指数：10
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术文化科学更多>>

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领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 56个上海市
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  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 103 条 记 录，以下是 1-10
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺羽
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：调味 风味 酿造 发酵 口感
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史永富
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：水产品 多氯联苯 重金属 蓄积 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马利华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化性 牛蒡 燕麦 超声波 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴旭干
供职机构：上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 三疣梭子蟹 卵巢发育 养殖性能 性腺发育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭燕茹
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 水产品 抗菌包装 饲料 水产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲映红
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：南极磷虾 鱼露 酪胺 茎柔鱼 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙晓文
供职机构：上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 生化组成 性腺发育 育肥饲料 雄体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄宣运
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：水产品 环丙沙星 单克隆抗体 半抗原 偶联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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