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曾剑超

作品数：29 被引量：108H指数：6
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术产业化示范工程更多>>
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共 19 条 记 录，以下是 1-10
马力
供职机构：西华大学
研究主题：果胶 生姜 微胶囊 磁性微球 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴希茜
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：凝乳 大头菜 姜汁 鲜切蔬菜 生姜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫佳
供职机构：中山大学新华学院
研究主题：高效液相色谱法测定 苯甲酸 鲜切蔬菜 食醋 山梨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋其斌
供职机构：中国石油天然气集团公司
研究主题：高效液相色谱法测定 生产工艺 保健功能 保健 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘刚
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：低甲氧基果胶 果胶 质构特性 凝胶 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏天兰
供职机构：南京农业大学
研究主题：高效液相色谱法测定 鲜切蔬菜 苯甲酸 食醋 山梨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄耀全
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：凝乳 生姜蛋白酶 姜汁 姜油树脂 姜精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑睿行
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：乳制品 甲醛 质构特性 低甲氧基果胶 锌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐婷
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：生理功能 甲醛 酪蛋白磷酸肽 营养作用 姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：茶叶 铜 铅 火焰原子吸收光谱法 铅含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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