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万丽

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技部农业科技成果转化资金广东省省级财政支持技术改造项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

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机构

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资助

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  • 1个生物技术通讯
  • 1个工业微生物

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
蹇华丽
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：虾青素 荔枝酒 发酵 抗性淀粉 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨幼慧
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝酒 发酵 Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡叶
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：非酶褐变 儿茶素 荔枝酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令君
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：PPO POD 二氧化硫 多酚氧化酶 荔枝酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝酒 氧化褐变 氮气 贮藏 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婉红
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：HPLC 酚类物质 高效液相色谱法分析 荔枝酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学伟
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝酒 贮藏 非酶褐变 酚类物质 酶褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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