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丁晓雯

作品数：33 被引量：484H指数：13
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
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地区

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  • 1个江苏省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
敬璞
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：抗氧化 花色苷 碱提 水提 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆祝
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：核桃仁 核桃蛋白 蛋白质 理化特性 营养特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海鸥
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：橙皮甙 柑橘皮 香精油 综合利用 天然色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李干红
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：柑桔类果汁 脱苦技术 代谢 屏蔽 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晔
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：蜂王浆 化学成分 生理活性 HACCP 活性氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁恩杰
供职机构：淮阴师范学院生命科学学院
研究主题：脱毒 臭氧 有机改性蒙脱土 甲醛 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋作明
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品 肉品 大肠菌群 硒 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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