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艾启俊

作品数:135 被引量:844H指数:16
供职机构:北京农学院更多>>
发文基金:北京市自然科学基金北京市科委基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 106个轻工技术与工...
  • 90个农业科学
  • 68个医药卫生
  • 55个生物学
  • 49个化学工程
  • 41个文化科学
  • 39个理学
  • 29个经济管理
  • 23个环境科学与工...
  • 12个一般工业技术
  • 9个自动化与计算...
  • 7个建筑科学
  • 6个金属学及工艺
  • 6个动力工程及工...
  • 5个交通运输工程
  • 4个机械工程
  • 3个矿业工程
  • 3个电气工程
  • 2个哲学宗教
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 63个抑菌
  • 59个保鲜
  • 58个食品
  • 58个活性
  • 58个发酵
  • 44个贮藏
  • 43个营养
  • 42个蛋白
  • 41个色谱
  • 40个乳酸
  • 40个抗氧化
  • 40个杆菌
  • 39个相色谱
  • 37个教学
  • 34个植物
  • 33个气相色谱
  • 31个气相
  • 30个乳酸菌
  • 29个蛋白质
  • 28个多酚

机构

  • 87个北京农学院
  • 19个中国农业大学
  • 13个陕西师范大学
  • 9个西北农业大学
  • 8个西北农林科技...
  • 8个西南大学
  • 7个中国农业科学
  • 6个中国农业科学...
  • 5个山西农业大学
  • 4个中国农业科学...
  • 3个湖北工学院
  • 3个西南农业大学
  • 3个内蒙古农业大...
  • 3个中华人民共和...
  • 3个农业应用新技...
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个南京农业大学
  • 2个内蒙古农牧学...
  • 2个山西省农业科...

资助

  • 46个北京市自然科...
  • 40个国家科技支撑...
  • 40个国家自然科学...
  • 30个北京市教委资...
  • 30个公益性行业(...
  • 22个国家现代农业...
  • 19个北京市教委面...
  • 17个国家高技术研...
  • 17个国家科技重大...
  • 17个“十一五”国...
  • 16个北京市属高等...
  • 15个中央级公益性...
  • 15个北京市农产品...
  • 13个北京市科委基...
  • 12个北京市教委科...
  • 12个中央高校基本...
  • 11个引进国际先进...
  • 11个北京市教委基...
  • 11个北京市重点实...
  • 9个陕西省自然科...

传媒

  • 62个食品工业科技
  • 61个食品科学
  • 56个北京农学院学...
  • 49个中国食品学报
  • 48个食品科技
  • 40个中国农学通报
  • 38个安徽农业科学
  • 35个食品与发酵工...
  • 26个农业工程学报
  • 26个现代食品科技
  • 26个农产品加工(...
  • 26个教育教学论坛
  • 25个中国农业科学
  • 25个中国粮油学报
  • 22个食品工业
  • 22个保鲜与加工
  • 21个食品研究与开...
  • 18个农产品加工
  • 17个中国酿造
  • 17个食品与机械

地区

  • 90个北京市
  • 17个陕西省
  • 4个内蒙古
  • 3个湖北省
  • 3个山西省
  • 3个重庆市
  • 2个安徽省
  • 1个辽宁省
  • 1个浙江省
126 条 记 录,以下是 1-10
张伟
供职机构:北京农学院植物科学技术学院
研究主题:鹿蹄草 采后 病原真菌 果蔬采后 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴振宇
供职机构:北京农学院植物科学技术学院
研究主题:中草药提取物 采后 朱砂叶螨 超微结构 病原真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴小虎
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院食品科学系
研究主题:中草药 鹿蹄草 褐腐病菌 褐腐病 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏月琴
供职机构:北京农学院植物科学技术学院
研究主题:中草药提取物 病原真菌 果蔬 果蔬采后 链格孢菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐文生
供职机构:北京农学院
研究主题:双歧杆菌 生物膜 植物乳杆菌 教学改革 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红星
供职机构:北京农学院
研究主题:植物乳杆菌 细菌素 胆盐水解酶 藏灵菇 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧
供职机构:北京农学院
研究主题:胆盐水解酶 植物乳杆菌 藏灵菇 细菌素 生物炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王储炎
供职机构:合肥学院生物与环境工程系
研究主题:家蚕 生理功能 桑椹 抗菌肽 鹿蹄草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵鹏宇
供职机构:北京农学院食品科学与工程学院
研究主题:草莓保鲜 MIC MBC 沙门氏菌 中草药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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