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王道营

作品数：457 被引量：1,377H指数：17
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
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领域

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地区

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  • 1个湖北省
  • 1个西藏
  • 1个广东省
  • 1个海南省
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徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
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诸永志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 小龙虾 肉品 农产品加工技术
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刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞欢
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生产工艺 屠宰加工 宰杀 松香 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹烨
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：家禽 嫩化 肉品 胶原蛋白 超声功率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张牧焓
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：肌动球蛋白 肉品 鸭肉 解离 肌动蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海虹
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：生产工艺 真空微波 蚕豆 膨化 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿志明
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：高效液相色谱 生产工艺 高效液相色谱法测定 松香 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏鹏
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：肉品 家禽 超声功率 蛋白 嫩化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冲
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：肉品 肌红蛋白 血红素 辅基 超声频率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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