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彭常安

作品数：56 被引量：174H指数：7
供职机构：芜湖职业技术学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目芜湖市科技计划重点项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 2个水利工程
  • 2个一般工业技术
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主题

  • 24个食品
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  • 20个教学
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机构

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  • 1个江苏大学
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  • 1个青岛农业大学
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  • 1个安徽工程大学
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  • 1个国家质量监督...
  • 1个江苏经贸职业...

资助

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  • 8个江苏高校优势...
  • 8个江苏高校优势...
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传媒

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  • 6个安徽农业大学...
  • 6个滁州学院学报
  • 5个食品科技
  • 5个宜春学院学报

地区

  • 25个安徽省
  • 17个江苏省
  • 1个山东省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
余芳
供职机构：江苏经贸职业技术学院
研究主题：抗氧化 多糖 纯化 抗氧化活性 辣木
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许月明
供职机构：芜湖职业技术学院
研究主题：教学改革 食品 糕点 富硒 课程
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刘永
供职机构：芜湖职业技术学院
研究主题：PDCA 高职教育 蓝莓 全媒体时代 远程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张冬冬
供职机构：芜湖职业技术学院
研究主题：教学改革 器皿 抗体水平 传动带 糕点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：芜湖职业技术学院
研究主题：苦槠 教学改革 食品 果实 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁晔
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：花色苷 黑莓 蓝莓 阿魏酸 咖啡酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨靖东
供职机构：芜湖职业技术学院
研究主题：教学改革 工学结合 抗氧化 技能大赛 食品检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程旺开
供职机构：芜湖职业技术学院
研究主题：纳米膜 纤维素酶 壳聚糖 抗菌 环状糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜雯翔
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽糙米 微波膨化 营养成分 焙炒 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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