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奚月东

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：扬州大学农学院食品科学系更多>>
发文基金：江苏省教委自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个杀菌
  • 2个食品
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  • 1个淡水鱼
  • 1个弹塑性
  • 1个调节血脂
  • 1个调配工艺
  • 1个调制
  • 1个多酚
  • 1个多酚含量
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个多糖
  • 1个多糖提取
  • 1个新教
  • 1个新教育
  • 1个性能研究
  • 1个学科
  • 1个学科交叉性
  • 1个血脂

机构

  • 2个扬州大学
  • 1个江苏农学院

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省教委自...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省高等学...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个江苏省农业科...
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传媒

  • 2个扬州大学烹饪...
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  • 2个美食研究
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技
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  • 1个中草药
  • 1个化工高等教育

地区

  • 2个江苏省
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黄阿根
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶树花 荷叶 多酚 纯化 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨明
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：保鲜 罐头 化学去皮 盐渍 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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