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任静

作品数：52 被引量：224H指数：8
供职机构：东北农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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  • 52个农业科学
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  • 4个电气工程
  • 4个交通运输工程
  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 3个建筑科学
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 43个发酵
  • 39个食品
  • 34个蛋白
  • 31个活性
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  • 28个乳酸菌
  • 26个乳杆菌
  • 26个抗氧化
  • 24个蛋白质
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  • 19个影响因素
  • 19个色谱
  • 19个相色谱
  • 18个多糖
  • 15个芽孢杆菌

机构

  • 58个东北农业大学
  • 19个东北林业大学
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  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个通化师范学院
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  • 2个东北农学院
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个教育部
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  • 1个南京农业大学
  • 1个武汉大学
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  • 1个浙江大学
  • 1个牡丹江医学院

资助

  • 48个国家自然科学...
  • 32个国家科技支撑...
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  • 27个黑龙江省教育...
  • 22个国家高技术研...
  • 20个黑龙江省科技...
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传媒

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  • 25个食品工业
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  • 10个食品科学技术...

地区

  • 69个黑龙江省
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
宋兴舜
供职机构：东北林业大学生命科学学院
研究主题：欧李 植物 原料乳 黄瓜 嗜冷菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰威
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙立娜
供职机构：东北农业大学
研究主题：高校 发酵 系统进化分析 大豆分离蛋白 益生菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙孟超
供职机构：东北林业大学生命科学学院
研究主题：欧李 干旱胁迫 幼苗 盐胁迫 生理响应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓
供职机构：东北农业大学
研究主题：感官评价 乳铁蛋白 双水相萃取 SD大鼠 降酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 菌落总数 蛋清 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙欣瑶
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清 酸奶 发酵特性 发酵 酸奶品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明喆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 脱胶 固定化 SUB 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓蕾
供职机构：东北林业大学
研究主题：欧李 幼苗 干旱胁迫 盐胁迫 离子含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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