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许慧卿

作品数：65 被引量：194H指数：7
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理文化科学更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 51个江苏省
  • 4个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个上海市
共 57 条 记 录，以下是 1-10
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪志君
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：双乙酰 啤酒酵母 麦芽 高级醇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王畏畏
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：风鸭 游离氨基酸 蛋白质降解 微生物发酵剂 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：风味 脂肪氧化 中式香肠 蛋白氧化 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田颖
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：稳定同位素 赖氨酸 重水 蛋白质摄入量 超重
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高崧
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：大肠杆菌 禽病原性大肠杆菌 禽致病性大肠杆菌 分离株 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高清清
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：禽致病性大肠杆菌 APEC 毒力 毒力基因 分离株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀梵
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：新城疫病毒 禽流感病毒 单克隆抗体 重组鸡痘病毒 免疫效力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏启泉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪工艺 鲫鱼 营养成分 正交试验 实验室
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌洁璐
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：禽致病性大肠杆菌 操纵子 SIT AEROBACTIN 突变株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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