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涂勇刚

作品数：112 被引量：515H指数：14
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 77个江西省
  • 15个云南省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
  • 1个重庆市
共 99 条 记 录，以下是 1-10
赵燕
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 促炎因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐明生
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建科
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 韦兰胶 蛋黄 微生物多糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚瑶
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：炎症性肠病 促炎因子 氨基酸 畜产品加工 咸蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜华英
供职机构：江西农业大学
研究主题：卵转铁蛋白 分离纯化 皮蛋 河蚬 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓文辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：皮蛋 游离脂肪酸 挥发性风味物质 蛋黄 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗序英
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 挥发性风味物质 抗氧化肽 气质联用 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊杰
供职机构：南昌大学
研究主题：牛血清白蛋白 热力学参数 荧光猝灭 皮蛋 荧光光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋艳
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 愈伤组织 保鲜 紫红薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少福
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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