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龚万和

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：贵州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个发酵
  • 12个糖化
  • 12个酶法
  • 11个糖化工艺
  • 11个啤酒
  • 11个嘌呤
  • 11个糊化
  • 11个发酵罐
  • 7个入窖
  • 7个曲酒
  • 7个温热水
  • 7个香型
  • 7个酒蒸
  • 7个酱香
  • 7个酱香型
  • 7个酱香型大曲酒
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 3个单宁酶

机构

  • 13个贵州大学
  • 4个贵州省发酵工...
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个贵州省工业攻...
  • 5个贵州省科技计...
  • 4个贵州省科技攻...
  • 4个贵州省科学技...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个贵州省自然科...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 3个贵州省农业攻...
  • 3个贵州省优秀青...
  • 3个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省星火计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个贵州省科技支...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个贵州大学自然...
  • 2个贵州省重大科...
  • 2个教育部“春晖...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个浙江省自然科...

传媒

  • 5个酿酒科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 4个广东化工
  • 4个贵州工业大学...
  • 3个酿酒
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个贵州大学学报...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术
  • 2个微生物学通报
  • 2个水处理技术
  • 2个中国油脂

地区

  • 12个贵州省
  • 1个浙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
胡鹏刚
供职机构：贵州大学
研究主题：啤酒 酱香型白酒 啤酒废酵母 酸汤 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡春艳
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵罐 发酵 酱香型大曲酒 糊化 酒蒸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国海
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵罐 发酵 酱香型大曲酒 糊化 酒蒸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴鑫颖
供职机构：贵州大学
研究主题：单宁酶 黑曲霉 酯化酶 发酵 生料发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄勇
供职机构：浙江大学
研究主题：空腹夹层板 空腹板架结构 组合结构 静力分析 剪力键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李继杰
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型白酒 生产工艺 塑料 发酵 酱香型大曲酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩贞圣
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵罐 糊化 酶法 嘌呤 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜光霞
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵罐 糊化 酶法 嘌呤 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑义刚
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵罐 糊化 酶法 嘌呤 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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