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王禾

作品数：10 被引量：44H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 6个理学
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  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

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  • 9个饮料
  • 9个乳酸
  • 9个食品
  • 8个乳酸菌
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  • 7个乳杆菌
  • 7个嗜酸乳杆菌
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  • 6个玉米胚
  • 5个蛋白质
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机构

  • 13个哈尔滨商业大...
  • 2个黑龙江商学院
  • 1个哈尔滨大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个渤海大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个黑龙江省商学...
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资助

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  • 6个黑龙江省教育...
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传媒

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地区

  • 12个黑龙江省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王金凤
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：乳酸菌 发酵 液态发酵 纤维素酶 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解蕊
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：胡萝卜汁 青春双歧杆菌 嗜酸乳杆菌 乳酸发酵 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣春
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：有机大米 乳酸菌 食品科学与工程 大豆渣 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马兴胜
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鲢鱼鱼糜 凝胶强度 持水性 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳丽
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：AS3 雅致放射毛霉 发酵研究 全脂大豆 溶出率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽萍
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：响应曲面 纯化 响应曲面法优化 玉米胚 硫酸软骨素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彬
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：乳酸菌 固体饮料 开发及工艺 酶解 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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