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李想
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四川旅游学院
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合作作者
辛松林
四川旅游学院
徐向波
四川旅游学院
罗文
四川旅游学院
陈韬
四川旅游学院
周世中
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辛松林
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研究主题:秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
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徐向波
供职机构:四川旅游学院
研究主题:蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
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罗文
供职机构:四川旅游学院
研究主题:正交试验 调味汁 烘焙 面点 响应面法
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陈韬
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周世中
供职机构:广西师范大学法学院
研究主题:侗族习惯法 瑶族 民族习惯法 侗族 习惯法
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江祖彬
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供职机构:四川旅游学院
研究主题:克氏原螯虾 发酵 调味 虾头 调味品
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供职机构:四川旅游学院
研究主题:川明参 挥发性物质 风味 鸡肉 电子鼻
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孟甜
供职机构:四川旅游学院
研究主题:郫县豆瓣 亚硝酸盐 胡麻油 营养 减盐
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