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姜烛

作品数：6 被引量：29H指数：3
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个酵母
  • 4个饮料
  • 4个酵母菌
  • 3个代谢
  • 3个代谢物质
  • 3个氮含量
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白糖
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质
  • 2个低胆固醇
  • 2个低度酒
  • 2个低糖
  • 2个低温发酵
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉水解
  • 2个动物
  • 2个动物试验
  • 2个豆腐
  • 2个豆胶

机构

  • 5个陕西师范大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个宁夏大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个天津市园艺工...

资助

  • 4个陕西省自然科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个国家科技部专...
  • 2个陕西省科学技...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
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  • 1个“九五”国家...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家重大科学...
  • 1个江西省科技厅...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个西北农林科技...
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个饮料工业
  • 3个现代生物医学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个西北农业学报
  • 2个陕西农业科学
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  • 2个酿酒科技
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个陕西师范大学...

地区

  • 4个陕西省
  • 1个宁夏
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡海霞
供职机构：陕西师范大学
研究主题：发酵酒 石榴 霉菌 重金属离子 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 酵母菌 红枣汁 总氮含量 乙腈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田晓菊
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：发酵酒 石榴 石榴酒 发酵工艺 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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