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周爱东

作品数：33 被引量：42H指数：3
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领域

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曹仲文
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：主成分分析 旋流器 豆渣 响应面分析法 感官评定
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唐建华
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：感官评价 烹饪工艺 电子舌 烹饪机器人 烹饪
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彭景
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：营养 赖氨酸 重水 大学生 营养标签
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张建军
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌相 火候 烹饪 菌落总数 保质期
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