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刘森

作品数：12 被引量：109H指数：6
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省食品生物技术重点实验室开放基金教育部“春晖计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 25个四川省
  • 1个河南省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
向文良
供职机构：西华大学
研究主题：四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁华忠
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：米酒 宏基因组文库 ITS AFLP 16S-23S
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：猕猴桃 催熟 红阳猕猴桃 发酵 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大凤
供职机构：黄淮学院
研究主题：保鲜剂 饼干 贮藏品质 柠檬 果胶酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田伟
供职机构：中国测试技术研究院
研究主题：茶叶 保幼激素类似物 四川泡菜 微生物群落 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗海
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：大学生 米酒 高校 ITS AFLP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊华
供职机构：西华大学
研究主题：生姜 生理功能 姜油树脂 Β-胡萝卜素 番木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马力
供职机构：西华大学
研究主题：果胶 生姜 微胶囊 磁性微球 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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