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陈明花

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：邯郸学院生命科学与工程学院河北省高校冀南太行山区野生资源植物应用技术研发中心更多>>
发文基金：河北省高等学校科学技术研究指导项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇小白菜
  • 1篇精油
  • 1篇白菜
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果

机构

  • 1篇邯郸学院

作者

  • 1篇吴子龙
  • 1篇赵昕
  • 1篇叶嘉
  • 1篇耿霄
  • 1篇陈明花

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
连翘精油对小白菜保鲜效果的影响被引量：4
2017年
以"鸡毛"小白菜品种为实验材料,采用不同浓度(0.1%、0.5%、1.5%、3%)的连翘精油保鲜液对小白菜进行处理,研究了连翘精油在小白菜贮藏过程中的保鲜效果。结果表明,0.5%连翘精油保鲜液处理大大降低了小白菜的失重率、叶绿素含量和Vc含量的损失率,有效地保持了感官品质。并且,在此浓度下,通过3种施加方式(喷洒、涂抹和熏蒸)处理小白菜,发现熏蒸能更充分地发挥连翘精油的抑菌保鲜作用,可以延缓小白菜贮藏品质的下降,提高小白菜的货架寿命。
吴子龙赵昕耿霄叶嘉陈明花
关键词：精油小白菜保鲜
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