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周一苗

作品数:13 被引量:4H指数:1
供职机构:湖南中医药大学更多>>
发文基金:湖南省科技厅重点项目长沙市科技局科技项目更多>>
相关领域:医药卫生文化科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 9篇期刊文章
  • 4篇专利

领域

  • 4篇医药卫生
  • 4篇文化科学
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇食品
  • 4篇教学
  • 3篇沙棘
  • 2篇食品分析
  • 2篇响应面
  • 2篇抗氧化
  • 2篇课堂
  • 2篇活性
  • 2篇活性评价
  • 2篇《食品分析》
  • 1篇雪莲
  • 1篇炎性
  • 1篇炎性因子
  • 1篇腰部
  • 1篇药理
  • 1篇药理学
  • 1篇药食
  • 1篇药食同源
  • 1篇药组
  • 1篇淫羊藿

机构

  • 13篇湖南中医药大...
  • 1篇华南理工大学
  • 1篇湖南振兴中药...
  • 1篇英氏控股集团...

作者

  • 13篇肖作为
  • 13篇周一苗
  • 8篇崔培梧
  • 4篇黄绍国
  • 4篇吴玉冰
  • 4篇聂慧芳
  • 4篇黄建华
  • 4篇朱策
  • 4篇聂莼
  • 2篇唐群
  • 2篇田星
  • 1篇陈洁
  • 1篇王超
  • 1篇谭电波

传媒

  • 4篇课程教育研究...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品与机械
  • 1篇饮料工业
  • 1篇中医药导报
  • 1篇湖南中医药大...

年份

  • 5篇2024
  • 1篇2023
  • 1篇2022
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 4篇2017
13 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
《食品化学》翻转课堂教学模型的构建
2017年
教学模型的设计可以有效地呈现出教学模式的有序性和可操作性。笔者从理论研究的基础上构建出《食品化学》翻转课堂教学模型:分为“课下”和“课上”两个环节:课下包括“教学准备”、“课前学习”两个阶段,课上包括“课堂活动”、“评价反馈”两个阶段:是由教师的教和学生的学所组成的双边互动过程。
崔培梧肖作为周一苗朱策黄绍国聂慧芳聂莼黄建华吴玉冰
食品分析的教学改革
2017年
《食品分析》内容包括食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物(兽药)残留的测定、食品中毒素(天然毒素)和激素的测定、食品中安全热点物质的测定、食品中食品卫生微生物的测定、食品包装材料及容器中有害物质的测定及食品分析实验等内容。为了提高教学质量,从多方面对食品分析教学进行改革,培养学生的创新意识和动手能力可为教学改革提供新的方向。
肖作为周一苗张画画朱策黄绍国聂慧芳聂莼崔培梧黄建华吴玉冰
关键词:教学改革《食品分析》
基于网络药理学探讨沙棘治疗酒精性肝损伤的作用机制被引量:1
2024年
目的:基于网络药理学预测沙棘治疗酒精性肝损伤(Alcohol Liver Injury)的作用机制,并通过建立斑马鱼酒精性肝损伤动物模型来验证沙棘治疗酒精性肝损伤的功效。方法:通过中药系统药理学数据库与分析平台(Traditional Chinese Medicine Systems Pharmacology,TCMSP)、Uniprot数据库收集有效成分及其作用靶标,Venny2.1寻找交集靶点。通过GeneCards及OMIM数据库收集和筛选疾病靶点,STRING v12.0数据库进行PPI网络分析,PDB及PubChem进行蛋白质结构及小分子结构确认。通过Cytoscape(Version 3.9.1)软件网络图构建沙棘治疗酒精性肝损伤关联网络。利用Metascape数据库对共有靶点进行基因本体(Gene Ontology,GO)、京都基因与基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Gene,KEGG)数据库通路富集分析。通过斑马鱼实验进行功能验证:选取受精后3 d(3 dpf)野生型AB品系斑马鱼,正常组喂养于正常饲养用水,其余各组饲养于2%的无水乙醇溶液中建立酒精性肝损伤模型。沙棘组给予不同浓度的沙棘溶液,28℃处理2 d后,确定沙棘对酒精性肝损伤模型斑马鱼的最大耐受浓度(MTC)剂量,并根据MTC结果进行下一步给药,测定样品肝保护功效评价表型实验结果。结果:筛选后得到沙棘活性成分33个,主要包括槲皮素、花葵素、儿茶酸等;治疗酒精性肝损伤的潜在靶点1434个,主要包括ADH1C、CTNNB1、TGFB1等。调控这些核心靶点的信号通路主要富集在Lipid and atherosclerosis、Fluid shear stress and atherosclerosis、PI3K-Akt signaling pathway等多条信号通路中。动物实验结果显示:与模型组相比,沙棘可显著降低酒精性肝损伤模型斑马鱼肝脏不透明值(P<0.01),改善肝脏和卵黄囊肿大(P<0.01),下调AST和ALT的活力值(P<0.001),改善肝细胞核肿大,减少肝组织脂肪空泡样变性的功效。结论:沙棘可改善酒精性肝损伤,其机制可能与改善脂肪酸氧化、细胞代谢和抑制细胞凋亡有关。
邓斌陈洁李想娄可轩周立权周一苗周一苗
关键词:沙棘网络药理学酒精性肝损伤
一种术后抗疲劳的沙棘组合物及其制备方法
本发明公开了一种术后抗疲劳的沙棘组合物,按重量份数计,包含沙棘果提取物10‑25份、翠雀花提取物7‑15份、瓜拉纳果提取物5‑9份、酸枣仁提取物3‑7份和刺蒺藜果提取物1‑5份;各提取物组分中均富含有丰富的天然活性成分,...
肖作为周一苗崔培梧李想邓斌李佳妮
一种增强机体免疫力的淫羊藿组合物及其制备方法
本申请属于中医药技术领域,具体涉及一种增强机体免疫力的淫羊藿组合物,按质量份数计,所述组合物包括如下组分:淫羊藿和雪莲改性混合物4‑6份、巴戟天1‑2份、1‑2份黄柏、1‑2份蛹虫草和酒舆肉中的一种或两种、1‑2份寮刁竹...
肖作为周一苗崔培梧李想邓斌李佳妮
《食品营养学》翻转课堂的教学模型设计被引量:1
2017年
翻转课堂的实施能实现知识传授和知识内化的颠倒。将传统食品营养学课堂中知识的传授转移至课前完成,知识的内化则由原先课后做作业的活动转移至课堂中的学习活动。笔者认为《食品营养学》翻转课堂应包含以下几个环节课前设计模块教学视频的制作和课前针对性练习,课堂活动设计模块确定问题、独立探索和协作学习。
黄绍国周一苗肖作为朱策聂慧芳聂莼崔培梧黄建华吴玉冰
一种婴幼儿汁类罐装辅助食品对幼龄小鼠急性炎症的影响及抗氧化活性评价
2024年
[目的]考察一种婴幼儿汁类罐装辅助食品对幼龄小鼠急性炎症的影响,并评价其抗氧化活性。[方法]将70只小鼠分为空白组、模型组、低剂量组(8.6979 g/kg)、中剂量组(17.3958 g/kg)、高剂量组(34.7916 g/kg)、超高剂量组(69.5832 g/kg)和阳性药物对照组,采用巴豆油致小鼠急性耳廓肿胀模型评价汁类罐装辅助食品对幼龄小鼠急性炎症的影响;计算除空白组外其余各组小鼠的左耳耳廓肿胀率;通过ELISA法检测其血清中TNF-α、IL-2、IL-6、IL-1β细胞因子含量;HE染色检测小鼠肝脏组织病理形态;通过电子舌进行滋味分析;采用紫外分光光度法测定汁类罐装辅助食品的抗氧化能力(DPPH自由基清除能力和羟自由基清除能力)。[结果]与空白组相比,模型组小鼠左耳肿胀明显,血清中TNF-α、IL-6、IL-1β含量明显上升(P<0.05),IL-2含量显著下降(P<0.05),肝组织中炎性细胞浸润明显。与模型组相比,低、中、高、超高剂量组小鼠左耳肿胀程度随剂量的升高而逐渐降低(P<0.05),血清中TNF-α、IL-6、IL-1β含量下降(P<0.05),且随着剂量的升高,下降程度增大。高剂量和超高剂量组小鼠的IL-2含量上升(P<0.05),炎症症状得到缓解;中、高、超高剂量组小鼠肝脏组织细胞核肿胀程度得到明显改善,弥漫性的炎性细胞浸染情况减轻;DPPH自由基清除率和羟自由基清除率的IC50分别为0.023,0.022 mg/mL(以样品中总酚计)。[结论]该种婴幼儿汁类罐装辅助食品对由涂抹巴豆油引起的幼龄小鼠急性炎症具有良好的抗炎效果。
戴志勇邓斌李佳妮肖作为周一苗
关键词:急性炎症
《食品分析》课程开展双语教学的重要性与迫切性探究
2017年
《食品分析》课程是高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的重要学科基础课。在本课程进行双语教学,是适应开放型经济和全球化社会发展的形势需要,探索培养具有世界眼光的国际型食品分析人才的有效途径;是提升《食品分析》教学国际化水平的现实需要;是《食品分析》教学改革的内在需要;是培养汉英双语兼通、中西文化兼容的食品分析人才的需要。
肖作为周一苗朱策黄绍国聂慧芳聂莼崔培梧黄建华吴玉冰
关键词:《食品分析》双语教学
基于模糊数学感官评价法的山楂红枣固体饮料研究
2024年
以山楂、红枣、甘草等作为主要材料,选择色泽、气味、滋味和组织状态四个指标作为固体饮料感官评价指标,建立模糊数学感官评价方法,获得各样品的感官综合评分,研制出一种山楂红枣固体饮料。通过单因素实验研究山楂与红枣比例、白砂糖添加量、蜂蜜添加量对固体饮料感官评分的影响,并结合Box-Behnken响应面法,以感官评分为标准,考察山楂与红枣质量比、白砂糖添加量以及蜂蜜添加量这3个因素对整体感官评分的影响,并对最佳配方生产出来的山楂红枣固体饮料的理化性质以及口感风味进行检测和抗氧化活性评价。结果表明:当山楂与红枣质量比为1∶1.03,白砂糖添加量为12.12%,蜂蜜添加量为6.85%,此时固体饮料的感官评分最高为90.14分。在此条件下制得的固体饮料色泽均匀、酸甜适宜,溶解性较好,是一款营养健康的药食同源植物速溶固体饮料。经过理化检测,测得其多糖为45.01mg/g,总黄酮为1.605mg/g,绿原酸为0.096mg/g,原儿茶酸为0.0156mg/g。并且具有较强的自由基的清除能力,清除DPPH·和·OH的IC_(50)分别为18.58mg/mL、18.74mg/mL(以固体饮料中总酚计)。
邓斌李想周立权娄可轩周一苗肖作为
一种治疗腹泻的中药组合物及肠溶片与制备方法和应用
本发明提供一种治疗腹泻的中药组合物及肠溶片与制备方法和应用,其中中药组合物包括如下质量份数的组分:黄芩15‑45份、白芍10‑30份、乌梅10‑30份、藿香10‑30份。肠溶片包括片芯、肠衣层两层,片芯包括如下质量份数的...
肖作为周一苗崔培梧王延秋唐群解衍薇黄莎田星郑慧
文献传递
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