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金天

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：云南大学农学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇切花
  • 1篇鲜切
  • 1篇鲜切花
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜作用

机构

  • 1篇云南大学

作者

  • 1篇金天
  • 1篇王珊

传媒

  • 1篇南方农机

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
壳聚糖及其对鲜切花保鲜作用研究进展被引量：1
2017年
中国的鲜切花贸易已超过全球花卉总贸易额的50%,且仍呈增长态势。中国的花卉产业发展迅速,鲜切花的消费需求逐年上升,也对鲜切花的保鲜处理提出了更高的要求。虽然近年来中国在鲜切花领域有了较大的提升,但国内的切花保鲜技术还很落后,缺乏保鲜效果优良,价格低廉的自主研发的保鲜剂产品。壳聚糖是目前国际上流行的保鲜剂和食品防腐剂^([1]),由于其具有安全无毒、天然可降解的特性,同时具有优良的保湿性、成膜性和抗菌性等诸多优点被各行业广泛关注。在医药、食品、化工等诸多领域的应用研究中取得了重大的进展。但壳聚糖在鲜花保鲜领域研究还不是很成熟,文章重点综述壳聚糖的研究进展以及对鲜切花的保鲜功能及应用。
杨景雅金天王珊
关键词：壳聚糖鲜切花保鲜
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