您的位置: 专家智库 > >

张扬

作品数:1 被引量:2H指数:1
供职机构:吉林农业科技学院食品工程学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇冻干
  • 1篇真空冷冻
  • 1篇真空冷冻干燥
  • 1篇响应面
  • 1篇马铃薯
  • 1篇颗粒粉
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻干燥

机构

  • 1篇吉林农业科技...

作者

  • 1篇郭红月
  • 1篇钟宝
  • 1篇杨婷
  • 1篇张扬
  • 1篇李娜

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2017
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
马铃薯颗粒粉真空冷冻干燥工艺研究被引量:2
2017年
以新鲜马铃薯为原料,制作马铃薯颗粒粉,在单因素试验的基础上,利用响应面对冻干条件进行优化,结果表明:预冷冻时间为2.5 h,搁板温度为50℃,装料量1.4 kg,对应的冻干时间为4.41 h时成品品质最佳。
杨婷李娜郭红月张扬钟宝
关键词:马铃薯颗粒粉真空冷冻干燥响应面
共1页<1>
聚类工具0