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张颖洁

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：中国计量大学生命科学学院浙江省海洋食品品质及危害物控制技术重点实验室更多>>
发文基金：浙江省重点科技创新团队项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇鸭肉
  • 1篇源性
  • 1篇核酸
  • 1篇CPA

机构

  • 1篇中国计量大学

作者

  • 1篇李素芳
  • 1篇潘家荣
  • 1篇冯涛
  • 1篇杨韩
  • 1篇张颖洁

传媒

  • 1篇核农学报

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
CPA-核酸试纸条检测鸭肉源性成分方法的建立和优化被引量：6
2016年
为建立简单、有效的动物源性成分定性检测方法,根据交叉引物恒温扩增技术(CPA)原理,以鸭属线粒体D-loop基因序列设计引物和探针,优化反应体系与恒温扩增条件,并配合核酸试纸条显色,建立鸭肉源性成分的快速检测方法。结果表明,建立的鸭D-loop基因CPA扩增体系中交叉引物、内引物、外引物分别为0.6、0.3、0.1μmol·L-1,Mg SO4为8 mmol·L-1。在63℃、60min恒温扩增条件下,单一鸭源性DNA成分检出限为0.1 ng·μL-1,对混合肉制品中鸭肉成分的检出比例为1%(相当于1ng·μL-1)。本研究建立的鸭源性成分检测方法为肉制品掺假鉴定提供了有效的手段。
冯涛杨韩张颖洁李素芳潘家荣
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